ডায়াবেটিস রোগীর খাবারের তালিকা

লাল চালের ভাত, ভুষিযুক্ত আটার রুটি, ভুট্টার খই, খেজুর, যেসব সবজি আঁশযুক্ত হব, ফল এগুলো শর্করা। সময়ে খাবারে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে হতে পারে সে ক্ষেত্রে আপনারা এই ধরনের খাবার খেয়ে শর্করা বাড়াতে পারেন। শোষিত শর্করাও আছে যেমন আতপ চাল, সাদা ময়দা, দুধ সর সহ, এই খাবার কম খাবো।

রাতে আমাদের উচিত আটটা থেকে সাড়ে আটটার মধ্যে খেয়ে নেওয়া।আমরা অনেকেই দশটা বা এগারোটা বাটার উপরে খেয়ে থাকি। এটা একেবারেই ঠিক না। খাবার খাওয়ার পরে যদি সেই খাবার ঠিকমতো হজম না হয় বা শরীরে খরচ না হয় তাহলে ডায়াবেটিস আরো বেড়ে যাবে এবং যাদের ডায়াবেটিকস হয়নি তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যাবে। খাবার খাওয়ার পরপরই বা সঙ্গে সঙ্গেই ঘুমিয়ে পড়া উচিত নয় এতে করে শরীরে রক্তে শর্করা বাড়তে থাকে কারণ ক্যালরিগুলো খরচ হওয়ার সুযোগ পায় না। আমাদের খাবার উচিত আটটা থেকে সাড়ে আটটার মধ্যেও খাবার শেষ করা।

রাতে আমরা দুইটি রুটি , কিছু পরিমাণ মাছ মাংস এবং রান্না করা সবজি এক কাপ বা একা ডাল খেতে পারি।

লাল চালের ভাত এক কাপ পাঁচমিশালি সবজি একটা ডাল ৫০ থেকে ৬০ গ্রাম মাছ মাংস।

দুধ খেতে পারি স্বর ছাড়া ২ চামচ ওটস, এর মধ্যে একটি আপেল এবং কলা কুচি করে খেতে পারি।

রাতের খাবারের মসলাযুক্ত কোন খাবার খাওয়া উচিত নয়। বিরিয়ানি খিচুড়ি এ ধরনের খাবার খাওয়া যাবেনা। চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়া যাবেনা এবং মাংস তে খুব বেশি পরিমাণে মসলা ব্যবহার করা যাবে না।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খেজুর অত্যন্ত উপকারী কারণ খেজুরে ফাইবার রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খেজুরে রয়েছে, এন্টি অক্সিডেন্ট আরও বেশকিছু ফলে আছে আঙ্গুর কমলা লেবু ফুলকপি তবে এগুলোর তুলনায় খেজুরে বেশি রয়েছে। তাই খেজুর আমাদের খেতে হবে।

মটরশুঁটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। মটরশুঁটি আমাদের উচ্চ রক্তচাপ জড়িত রোগের ঝুঁকিও কমায় তাই প্রতিদিন ২০০ গ্রামের মতো মটরশুঁটি খাওয়ার অভ্যাস করতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীর প্রতিদিন মটরশুটির খাওয়ার অভ্যাস করতে হবে।

দুধ একটি পুষ্টিকর খাবার। ডায়াবেটিস রোগীদের দুধ খেতে হবে তবে সেটা একদমই সর ছাড়া।

দুধ আপনারা টক দই করেও খেতে পারেন। ফ্যাট অংশটি ছাড়িয়ে দুধ খাওয়ার চেষ্টা করতে হবে।

আমরা অনেকেই বলে থাকি তুলসী ডায়াবেটিসের ইনসুলিন। খালি পেটে তুলসী পাতা রস পান করাটা খুবই ভালো। তুলসী পাতার রস পান করলে রক্তে গ্ল মাত্রা কমে যায় এবং ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

তিসি আমাদের রক্তে চিনির মাত্রা কমায় ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ রাখে। আমরা প্রতিদিন দুই গ্লাস পানিতে তিন থেকে চার চামচ তিসির বীজ গুড়া করে মিশিয়ে পান করতে পারি।

হলুদ একটি মসলা, যা আমরা রান্নায় ব্যবহার করে থাকি। হলুদ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি হৃদরোগ কমাতেও পারে।

শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি আছে এটা আমরা অনেকেই জানি। শাকসবজি প্রতিদিন খাওয়ার ফলে আমাদের রক্তের শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। শাকসবজি হজম শক্তি ও বাড়ায়। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি খনিজ পাওয়া যায়। প্রতিদিন আমাদের সব রকমের শাকসবজি খেতে হবে।

ডায়াবেটিস রোগ যেন এখন প্রতি ঘরে ঘরেই হয়ে গেছে। ডায়াবেটিস রোগের কারণে প্রতিদিন অনেক অনেক মানুষ মারা যাচ্ছে। আমাদের উচিত প্রতিদিন খাবারের নিয়ম মেনে খেয়ে এবং নিয়মিত ব্যায়ামের মাধ্যমে শরীরকে সুস্থ রাখা। প্রথমত কারো এইভাবে খাওয়ার অভ্যাস থাকবে না এটা স্বাভাবিক তবে আমাদের অভ্যাস করতে হবে নিজেকে সুস্থ রাখতে সুন্দর রাখতে খাদ্যাভাস করা দরকার। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি ধরনের খাওয়া উচিত এই আর্টিকেলটি পড়লে অবশ্যই জানতে পারবেন।